E124

Понсо 4R / Ponceau 4R

Понсо 4R
Brilliant Scarlet 3R, Brilliant Scarlet 4R, C.I. Acid Red 18 и т.д. (более 100 синонимов), CI (1975) No. 16255, CI 16255, CI Food Red 7, Cochineal Red A, E-124, E124, New Coccine, Ponceau 4R, Е-124, Е124, Кошенилевый красный А, Краситель Е124 (Понсо 4R), Понсо 4R, Понсо 4R / Ponceau 4R, Пунцовый 4R
Краситель Красные Пищевые красители Синтетическое Красный
Категория
Пищевые красители
Происхождение
Синтетическое
Цвет
Красный
Функция
Краситель, Красные

Что такое E124?

E124 — это Краситель под названием Понсо 4R. Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Краситель. Разновидности: 4R-форма. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Красный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, запрещена в США/Канаде. Безопасная: Условно.

Где используется?

Окраска десертов, мармелада, напитков. Дозировка до 50 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: дешёвый. Вред: потенциальный канцероген (IARC группа 3); аллергии, запрещён в США/Канаде для еды. ADI 0–4 мг/кг.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

Brilliant Scarlet 3R Brilliant Scarlet 4R C.I. Acid Red 18 и т.д. (более 100 синонимов) CI (1975) No. 16255 CI 16255 CI Food Red 7 Cochineal Red A E-124 E124 New Coccine Ponceau 4R Е-124 Е124 Кошенилевый красный А Краситель Е124 (Понсо 4R) Понсо 4R Понсо 4R / Ponceau 4R Пунцовый 4R

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food additives — Food Safety
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →
ТР ТС 029/2012 — требования безопасности пищевых добавок
Евразийская экономическая комиссия
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E124?

Назначение: Краситель. Разновидности: 4R-форма. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Красный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, запрещена в США/Канаде. Безопасная: Условно.

Где используется E124?

Окраска десертов, мармелада, напитков. Дозировка до 50 мг/кг.

Безопасна ли добавка E124?

Польза: дешёвый. Вред: потенциальный канцероген (IARC группа 3); аллергии, запрещён в США/Канаде для еды. ADI 0–4 мг/кг.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.