E202

Сорбат калия / Potassium sorbate

E-202, E202, potassium sorbate, Е-202, Е202, сорбат калия, Сорбат калия / Potassium sorbate
Сорбаты Консерванты Синтетическое
Категория
Консерванты
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Сорбаты

Что такое E202?

E202 — это Консервант . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Консервант. Разновидности: Калиевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Да.

Где используется?

Консервация мяса, рыбы.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: предотвращает порчу. Вред: раздражает кожу в чистом виде; в пище безопасна (ADI 0–25 мг/кг).

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-202 E202 potassium sorbate Е-202 Е202 сорбат калия Сорбат калия / Potassium sorbate

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E202?

Назначение: Консервант. Разновидности: Калиевая соль. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Да.

Где используется E202?

Консервация мяса, рыбы.

Безопасна ли добавка E202?

Польза: предотвращает порчу. Вред: раздражает кожу в чистом виде; в пище безопасна (ADI 0–25 мг/кг).

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.