Краткая справка о пищевой добавке Е110 (Жёлтый «Солнечный закат»)
Назначение: пищевой краситель
Происхождение добавки: синтетическое
Цвет: жёлто-оранжевый
Разрешена в России (Таможенном союзе ЕАЭС), Украине, Евросоюзе
Потенциально опасна для здоровья, может вызывать аллергические реакции, провоцирует синдром дефицита внимания и гиперактивности у детей
Научные исследования красителя Жёлтый «Солнечный закат» продолжаются до сих пор
Названия пищевой добавки Е110, встречающиеся в РФ:
Международные синонимы красителя Жёлтый «Солнечный закат»:
E 110
Краситель Е110 (Жёлтый «Солнечный закат») способен оказывать ярко выраженное негативное влияние на организм человека и потому не пригоден в пищу.
По большому счёту пищевая добавка Е110 - является преемницей красителя «Судан I» (опасного канцерогена, используемого при производстве контрафактных продуктов питания, специй и пряностей, БАД). И дело даже не в том, что Жёлтый «Солнечный закат» - это сульфированный «Судан I», ведь даже незначительное изменение химической формулы может коренным образом менять свойства вещества. Гораздо важнее то, что в самом Е110 может присутствовать примесь канцерогенного «Судана I».
Кроме того, согласно исследованиям FSA (британское агентство по пищевым стандартам) краситель Е110 способен усиливать СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности) у детей. Правда, не сам по себе, а лишь в сочетании с консервантом «Бензоат натрия».
По неподтверждённым данным...
Если же говорить о самостоятельном влиянии E110 на здоровье человека, то по многочисленным свидетельствам (многие из которых не подтверждены научными исследованиями) выходит следующая картина: краситель Жёлтый «Солнечный закат» может вызывать приступы астмы, усиление аллергических реакций (крапивницу, экзему, насморк), проблемы с почками и ЖКТ (тошноту, боли в животе). Приписывают этой добавке и онкологию с хромосомными повреждениями, но подобные последствия, по нашему мнению, возможны лишь при значительных злоупотреблениях в течение длительного периода времени (что можно сказать про любой продукт, даже самый полезный).
В заключение
Добавка Е110 - это не яд быстрого действия, поэтому эпизодическое употребление продуктов питания с этим красителем в составе обычно не оказывает какого-либо видимого влияния на организм человека.
Стоит ли употреблять Е110 сознательно? Однозначно нет. Но и паниковать по поводу этой добавки явно не стоит. Будьте здоровы!