E210

Бензойная кислота / Benzoic acid

benzoic acid, E-210, E210, бензойная кислота, Бензойная кислота / Benzoic acid, Е-210, Е210
Бензоаты Консерванты Натуральное и синтетическое
Категория
Консерванты
Происхождение
Натуральное и синтетическое
Цвет
—
Функция
Бензоаты

Что такое E210?

E210 — это Консервант . Происхождение: Натуральное и синтетическое.

Назначение: Консервант. Разновидности: Кислота. Происхождение: Натуральное (из ягод)/синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, США (ограничено). Безопасная: Условно.

Где используется?

Консервация напитков, соусов. Дозировка до 600 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

benzoic acid E-210 E210 бензойная кислота Бензойная кислота / Benzoic acid Е-210 Е210

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E210?

Назначение: Консервант. Разновидности: Кислота. Происхождение: Натуральное (из ягод)/синтетическое. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена в РФ, ЕС, США (ограничено). Безопасная: Условно.

Где используется E210?

Консервация напитков, соусов. Дозировка до 600 мг/кг.

Безопасна ли добавка E210?

Польза: антимикробный. Вред: бензоат + витамин C = бензол (канцероген); ADI 0–5 мг/кг. Аллергии.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.