E252

Нитрат калия / Potassium nitrate

E-252, E252, potassium nitrate, Е-252, Е252, нитрат калия, Нитрат калия / Potassium nitrate
Нитраты Консерванты Аналог E251.
Категория
Консерванты
Происхождение
Аналог E251.
Цвет
—
Функция
Нитраты

Что такое E252?

E252 — это Консервант . Происхождение: Аналог E251..

Назначение: Консервант. Разновидности: Калиевый. Происхождение: Минеральное. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Условно.

Где используется?

Сыровяленые продукты.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Вред: как нитриты; ADI 3,7 мг/кг.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-252 E252 potassium nitrate Е-252 Е252 нитрат калия Нитрат калия / Potassium nitrate

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E252?

Назначение: Консервант. Разновидности: Калиевый. Происхождение: Минеральное. Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Условно.

Где используется E252?

Сыровяленые продукты.

Безопасна ли добавка E252?

Вред: как нитриты; ADI 3,7 мг/кг.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.