E331

Цитрат натрия / Sodium citrate

E-331, E331, sodium citrate, Е-331, Е331, цитрат натрия, Цитрат натрия / Sodium citrate
Цитраты Антиоксиданты Синтетическое
Категория
Антиоксиданты
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Цитраты

Что такое E331?

E331 — это Регулятор кислотности . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Буфер, эмульгатор. Разновидности: Моно/ди/три. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется?

Мороженое, напитки.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: натуральный. Вред: избыток — эрозия зубов; ADI не ограничено.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

E-331 E331 sodium citrate Е-331 Е331 цитрат натрия Цитрат натрия / Sodium citrate

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E331?

Назначение: Буфер, эмульгатор. Разновидности: Моно/ди/три. Происхождение: Синтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется E331?

Мороженое, напитки.

Безопасна ли добавка E331?

Польза: натуральный. Вред: избыток — эрозия зубов; ADI не ограничено.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.