Флавоноиды: Высокая концентрация полифенольных антиоксидантов в окрашенных частях кожицы.
🍏 Характеристики плода и весовые параметры
Форма плода: Округлая или слабо коническая в верхней части, ровная, правильной геометрии.
Цвет кожицы: Основная окраска — желтая или зеленовато-желтая. Покровный румянец представлен в виде полосатого или размытого ярко-красного, оранжево-красного оттенка, покрывающего от 50% до 80% поверхности плода.
Масса отдельного плода: Сорт относится к категории средних по размеру яблок.
Средний вес стандартного яблока:130–170 г
Крупные калиброванные экземпляры: до 200 г
Кожица: Тонкая, нежная, но достаточно плотная. Обладает естественным глянцевым блеском, сухая, без выраженной маслянистости при созревании.
Мякоть: Светло-желтая или кремовая. Плотная, мелкозернистая, умеренно хрустящая и очень сочная. Хранится хорошо, но уступает зимним сортам (вроде Фуджи) по жесткости при долгосрочном хранении.
Вкус: Сладкий с едва заметной, мягкой кислинкой. Обладает приятным, тонким карамельно-медовым ароматом, который высоко ценится в кулинарии и производстве детского питания.
