E482

Кальция стеарил-2-лактат / Calcium stearoyl lactylate

calcium stearoyl lactylate, CSL, E-482, E482, Е-482, Е482, кальция стеарил-2-лактат, Кальция стеарил-2-лактат / Calcium stearoyl lactylate
Соединения жирных кислот Стабилизаторы Синтетическое
Категория
Стабилизаторы
Происхождение
Синтетическое
Цвет
—
Функция
Соединения жирных кислот

Что такое E482?

E482 — это Эмульгатор . Происхождение: Синтетическое.

Назначение: Эмульгатор. Разновидности: CSL. Происхождение: Полусинтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется?

Выпечка.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Безопасен.

! На что обратить внимание

Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

calcium stearoyl lactylate CSL E-482 E482 Е-482 Е482 кальция стеарил-2-лактат Кальция стеарил-2-лактат / Calcium stearoyl lactylate

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E482?

Назначение: Эмульгатор. Разновидности: CSL. Происхождение: Полусинтетическое. Цвет: Белый. Разрешена/запрещена: Разрешена. Безопасная: Да.

Где используется E482?

Выпечка.

Безопасна ли добавка E482?

Безопасен.

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.