E200

Сорбиновая кислота / Sorbic acid

4-hexadienoic acid, E-200, E200, sorbic acid, сорбиновая кислота, Сорбиновая кислота / Sorbic acid
Сорбаты Консерванты Натуральное и синтетическое
Категория
Консерванты
Происхождение
Натуральное и синтетическое
Цвет
—
Функция
Сорбаты

Что такое E200?

E200 — это Консервант . Происхождение: Натуральное и синтетическое.

Назначение: Консервант. Разновидности: Кислота, калиевая соль (E202). Происхождение: Синтетическое/натуральное (из ягод). Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Да.

Где используется?

Консервация сыров, йогуртов, сухофруктов. Дозировка до 1000 мг/кг.

Влияние на здоровье

✓ Что известно

Польза: предотвращает порчу. Вред: раздражает кожу в чистом виде; в пище безопасна (ADI 0–25 мг/кг).

! На что обратить внимание

Информация уточняется. Оценка зависит от количества вещества и индивидуальных особенностей.

Другие названия

4-hexadienoic acid E-200 E200 sorbic acid сорбиновая кислота Сорбиновая кислота / Sorbic acid

Источники и материалы

GSFA Online Database
Codex Alimentarius / FAO-WHO
Открыть →
Food Additives Database (European Commission)
European Commission
Открыть →
Combined Compendium of Food Additive Specifications (JECFA)
JECFA / FAO
Открыть →

Частые вопросы

Что такое E200?

Назначение: Консервант. Разновидности: Кислота, калиевая соль (E202). Происхождение: Синтетическое/натуральное (из ягод). Цвет: Бесцветный. Разрешена/запрещена: Разрешена везде. Безопасная: Да.

Где используется E200?

Консервация сыров, йогуртов, сухофруктов. Дозировка до 1000 мг/кг.

Безопасна ли добавка E200?

Польза: предотвращает порчу. Вред: раздражает кожу в чистом виде; в пище безопасна (ADI 0–25 мг/кг).

Оценка зависит от количества и индивидуальных особенностей. Всегда проверяйте актуальные нормативы в вашей стране.

Важно: информация на этой странице предназначена для справочных целей. Статус, допустимые уровни потребления и нормативные требования могут различаться в разных странах и обновляться.