E300
Аскорбиновая кислота / Ascorbic acid
Антиоксидант
Все 334
Пищевые красители 73
Консерванты 43
Антиоксиданты 41
Стабилизаторы 64
Эмульгаторы 38
Усилители вкуса и аромата 18
Антибиотики 18
Антифламинги, глазирующие агенты 17
Ферменты, биологические катализаторы 10
Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные 30
Модифицированные крахмалы 17
E301
Аскорбат натрия / Sodium ascorbate
Антиоксидант
E302
Аскорбат кальция / Calcium ascorbate
Антиоксидант
E303
Аскорбат калия / Potassium ascorbate
Антиоксидант
E304
Аскорбилпальмитат / Ascorbyl palmitate
Антиоксидант
E306
Токоферолы смешанные / Mixed tocopherols
Антиоксидант
E307
Альфа-токоферол / Alpha-tocopherol
Антиоксидант
E308
Гамма-токоферол / Gamma-tocopherol
Антиоксидант
E309
Дельта-токоферол / Delta-tocopherol
Антиоксидант
E310
Галлат пропила / Propyl gallate
Антиоксидант
E311
Октилгаллат / Octyl gallate
Антиоксидант
E312
Додецилгаллат / Dodecyl gallate
Антиоксидант
E320
Бутилгидроксианизол / BHA
Регулятор кислотности
E321
Бутилгидрокситолуол / BHT
Регулятор кислотности
E325
Лактат натрия / Sodium lactate
Регулятор кислотности
E326
Лактат калия / Potassium lactate
Регулятор кислотности
E327
Лактат кальция / Calcium lactate
Регулятор кислотности
E330
Лимонная кислота / Citric acid
Регулятор кислотности, Антиоксидант, Консервант
E331
Цитрат натрия / Sodium citrate
Регулятор кислотности
E332
Цитрат калия / Potassium citrate
Регулятор кислотности
E333
Цитрат кальция / Calcium citrate
Регулятор кислотности
E334
Лактат яблочной кислоты / Tartaric acid
Регулятор кислотности
E335
Тартраты натрия / Sodium tartrate
Регулятор кислотности
E336
Тартраты калия / Potassium tartrate
Регулятор кислотности
E337
Тартраты калия-натрия / Potassium sodium tartrate
Регулятор кислотности
E338
Фосфорная кислота / Phosphoric acid
Регулятор кислотности
E339
Фосфаты натрия / Sodium phosphates
Регулятор кислотности
E340
Фосфаты калия / Potassium phosphates
Стабилизатор
E341
Фосфаты кальция / Calcium phosphates
Стабилизатор
E343
Фосфаты магния / Magnesium phosphates
Стабилизатор
E350
Мальтат натрия / Sodium malate
Регулятор кислотности
E351
Мальтат калия / Potassium malate
Регулятор кислотности
E352
Мальтат кальция / Calcium malate
Регулятор кислотности
E353
Адипат натрия / Sodium adipate
Регулятор кислотности
E354
Адипат кальция / Calcium adipate
Регулятор кислотности
E355
Адипиновая кислота / Adipic acid
Регулятор кислотности
E356
Адипат калия / Potassium adipate
Регулятор кислотности
E357
Адипат аммония / Ammonium adipate
Регулятор кислотности
E363
Сукцинат калия / Potassium succinate
Регулятор кислотности
E380
Трицитрат кальция / Tribasic calcium citrate
Антиоксидант
E385
Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (E385)
Комплексообразователь, консервант, антиоксидант